Інгредієнти
для 8 шампурів
¼ склянки оливкова олія ( 60 мл )
2 столові ложки лимонний сік
1 столова ложка сушеного орегано
1 чайна ложка сіль
1 чайна ложка перець
2 цукіні , нарізаний на кружечки
3 чашки гриб креміні ( 225 g )
2 середній червоний лук , нарізати шматочками по 1 дюйм
2 червоний болгарський перець , нарізати шматочками по 1 дюйм
2 жовтого болгарського перцю , нарізати шматочками по 1 дюйм
Обладнання
8 шпажок бамбукова шпажка , замочують у воді на 20 хв
Підготовка
Розігрійте гриль до середнього вогню.
Змішайте олію, лимонний сік, орегано, сіль і перець, помішуючи до однорідності.
Просуньте на шпажку шматочок цукіні, потім шматочки грибів, червону цибулю та перець, доки у верхній частині шпажки не залишиться щілина 1 дюйм. Рясно змастіть кожну шпажку масляною сумішшю.
Повторіть з рештою шпажками та овочами.
Смажити шашлик 12-18 хвилин із закритою кришкою, перевернувши наполовину.
Насолоджуйтесь!