Інгредієнти
для 6 порцій
1 фунт яловичий фарш ( 455 g )
1 стакан цибуля ( 150 g ) , нарізані кубиками
1 столова ложка часник , фарш
1 чайна ложка сіль
½ чайної ложки перець
2 столові ложки вустерширський соус
2 столові ложки кетчуп
4 чашки яловичий бульйон ( 945 мл )
16 унцій паста фузілі ( 455 g )
3 чашки подрібнений сир чеддер ( 300 g )
½ склянки молоко ( 120 мл )
Зелена цибуля , нарізаний, для подачі
Підготовка
У велику каструлю на середньому сильному вогні додайте яловичий фарш, цибулю, часник, сіль, перець, вустерширський соус і кетчуп. Подрібніть яловичину, щоб додати приправи, і готуйте до підрум’янення приблизно 6-7 хвилин.
Влийте яловичий бульйон і одну склянку води і доведіть до кипіння.
Додайте макарони і варіть на повільному вогні 20 хвилин або поки макарони не зваряться, а бульйон не звариться, періодично помішуючи.
Влити молоко і сир. Помішуйте, поки сир не розплавиться.
Подавайте, прикрасивши шматочками зеленої цибулі
Насолоджуйтесь!