Накрийте кришкою і готуйте на високому рівні протягом 6 годин або на слабкому повільному протягом 12 годин, поки горох не стане дуже м’яким і не розпадеться.
Видаліть шинку.
Коли м’ясо охолоне, зріжте його з кісток, наріжте кубиками та поверніть у суп.
інгредієнти
Одиниці: США
1 фунт сушеного колотого гороху 1 склянка нарізаної кубиками цибулі 1 1 ⁄ 2 склянки нарізаної кубиками моркви 1 чашка нарізаної кубиками селери 1 ⁄ 4 чайної ложки сушеного майорану , подрібненого 1 чайна ложка солі 1 ⁄ 2 чайної ложки перцю 1 1 ⁄ 2 фунта шинки