Розігрійте 1 столову ложку вершкового масла на сковороді з антипригарним покриттям, додайте цибулю-шалот, червоний перець, імбир, базилік, гриби, сіль і перець, пасеруйте 5 хвилин; відставте охолоджуватися
Змішайте в мисці курячий фарш, панірувальні сухарі, лимонну цедру та сік, петрушку та яйце
Додати охолоджену суміш зі сковороди; перемішайте, щоб ретельно перемішати
Охолодіть до готовності до використання
Розтопити 1/4 склянки вершкового масла
Нанесіть трохи розтопленого масла на форму для кексів, відкладіть
Підготуйте 8 листів філо, щоб зробити корж для пирогів
Щоб листи не висихали, накривайте їх вологим рушником
Намажте маслом один лист тіста, покладіть зверху другий лист і змастіть його; продовжуйте поливати кожен з 4 листів маслом
Розріжте 4 листи на 12 рівних квадратів
Помістіть 12 квадратів у форму для кексів мімі, щоб зробити торти
Наповніть кожен пиріг 1 столовою ложкою курячої суміші; зверху посипте тертим сиром
Випікайте в попередньо розігрітій до 350 градусів духовці протягом 30 хвилин або поки сир не підрум’яниться і не закипить, а сир розплавиться.
Повторіть з іншими 4 листами філо, щоб наповнити ще 12 пиріжків
інгредієнти
Одиниці: США
1 столова ложка вершкового масла 3 цибулі-шалот , дрібно нарізані 1 смажений червоний перець, нарізаний (я використовував у пляшках) 1 чайна ложка свіжого імбиру , дрібно подрібненого 1 чайна ложка сушеного базиліка 1 середній гриб портабелла , дрібно нарізаний сіль і перець 1 ⁄ 2 фунта курячого фаршу 2 столові ложки дрібних сухих сухарів 1 ⁄ 2 лимона, цедра 1 ⁄ 2 лимона, сік 1 яйце , злегка збите 3 столові ложки свіжої петрушки , подрібненої 8 листів філо тіста 1 ⁄ 4 склянки вершкового масла розтопленого 1 ⁄ 2 - 3 ⁄ 4 чашки подрібненого сиру на ваш вибір (я використовував часниковий хаварті)