Цей сорт належить до елітних зрізочних троянд і вражає великими, густомахровими квітами із хвилястими, мереживними пелюстками. У міру розпускання пелюстки грають холодними фіолетовими, лавандовими та попелясто-рожевими нотками. Дольчето чудово тримає форму квітки як на кущі, так і у зрізі, володіє гарним імунітетом та цвіте хвилями протягом усього сезону.
Троянда Dolcetto (Дольчето) цвіте хвилями протягом усього сезону — з червня до жовтня (до перших сталих заморозків.Неймовірна стійкість квітки: як і належить елітному зрізочному сорту, окрема квітка тримається на кущі або у вазі до 12–14 днів, абсолютно не втрачаючи своєї формації та мереживної структури пелюсток. Поведінка на сонці: чудово тримає форму у спеку, а колір набуває благородного попелясто-рожевого відтінку.
Висота: 80–100 см (компактний, прямостоячий кущ із міцними, рівними пагонам. Розмір квітки: 8–10 см у діаметрі (щільномахрова, тримається на міцному стеблі).
У флористиці троянда Dolcetto (Дольчето) — справжня зірка та один із найпопулярніших сортів для створення стильних букетів і квіткових композицій.