Ніжне та ароматне домашнє вівсяне печиво з родзинками – ідеальний варіант для домашнього чаювання. Воно готується легко та швидко, даруючи затишок і насолоду.
Ця класична випічка поєднує в собі простоту приготування та багатий смак, що сподобається як дорослим, так і дітям. Приготуйте це чудове вівсяне печиво, щоб потішити себе та своїх близьких.
Інгредієнти для вівсяного печива
- Борошно пшеничне – 150 г
- Вівсяні пластівці (дрібного помелу) – 100 г
- Вершкове масло (кімнатної температури) – 100 г
- Цукор – 100 г
- Яйце куряче – 1 шт.
- Родзинки – 80 г
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 10 г (або ванільний екстракт 1/2 ч. л.)
- Сіль – щіпка
Підготовка всіх необхідних інгредієнтів для випікання.
Покроковий рецепт приготування
- 1. Підготовка родзинок: Промийте родзинки теплою водою і замочіть на 10-15 хвилин, щоб вони стали м'якшими. Потім ретельно відцідіть воду та просушіть їх паперовим рушником.
- 2. Змішування сухих інгредієнтів: У глибокій мисці з'єднайте борошно, вівсяні пластівці, розпушувач та щіпку солі. Добре перемішайте.
- 3. Приготування масляної суміші: В окремій великій мисці збийте м'яке вершкове масло з цукром та ванільним цукром міксером до пишної світлої маси. Це займе приблизно 3-5 хвилин.
- 4. Додавання яйця: Додайте яйце до масляної суміші та збивайте ще 1-2 хвилини до однорідності.
- 5. З'єднання інгредієнтів: Поступово додавайте сухі інгредієнти до масляно-яєчної суміші, перемішуючи лопаткою або міксером на низькій швидкості до отримання однорідного тіста. Не перемішуйте надто довго, щоб вівсяне печиво не стало жорстким.
- 6. Додавання родзинок: Введіть підготовлені родзинки в тісто і акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
Формування порцій тіста для майбутнього печива.
- 7. Формування печива: Деко застеліть папером для випічки. За допомогою ложки або руками сформуйте невеликі кульки тіста (приблизно по 25-30 г кожна) і викладіть їх на деко, залишаючи відстань між ними, оскільки печиво трохи розпливеться під час випікання. Злегка приплюсніть кожну кульку.
- 8. Випікання: Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте вівсяне печиво з родзинками протягом 12-15 хвилин, або доки краї не стануть золотисто-коричневими. Серединка може залишатися трохи м'якою, але після охолодження печиво набуде потрібної консистенції.
- 9. Охолодження: Дістаньте деко з духовки і дайте печиву трохи охолонути на деку (5 хвилин), потім перекладіть його на решітку для повного охолодження.
Апетитне, щойно випечене вівсяне печиво з родзинками.
Оптимальний час та температура для випікання
- Час підготовки: 15-20 хвилин
- Час випікання: 12-15 хвилин
- Температура духовки: 180°C
- Вихід: приблизно 18-20 штук печива
Подавайте домашнє вівсяне печиво з родзинками охолодженим, воно чудово смакує з молоком, чаєм або кавою. Для більш насиченого смаку, до родзинок можна додати жменю подрібнених горіхів (волоських або пекан) або шматочки чорного шоколаду.
Схожі матеріали по теміЗберігайте печиво у герметичному контейнері за кімнатної температури до 5-7 днів, щоб воно залишалося м'яким та свіжим.
- Що додати в рідку начинку для пирога, щоб вона не витікала при випіканні
- Як спекти домашній хліб у звичайній духовці: покрокова інструкція для хрусткої скоринки
- Чому не піднімається дріжджове тісто: головні помилки та способи врятувати випічку
- Український борщ: секрети ідеального смаку та автентичний рецепт
- Карпатські голубці: традиційний рецепт з авторськими доповненнями