Це ідеальна страва для швидкої вечері або легкого обіду. Поєднання соковитої курятини, карамелізованого перцю та свіжих овочів створює чудовий баланс смаків, а бальзамічний оцет додає вишуканої кислинки.
____________________________________________________________________
Інгредієнти:- Куряче філе: 400 г
- Болгарський перець: 1 шт.
- Помідори: 300 г
- Листя салату: 1 пучок
- Кунжут: 1 ст. л.
- Заправка:** соєвий соус (50 мл), оливкова олія (3 ст. л.), бальзамічний оцет (1 ст. л.).
- Спеції та зелень:** кріп, сіль, чорний перець.
____________________________________________________________________
Спосіб приготування:1. Маринуємо та смажимо курку:
Філе наріжте пластинками (5-7 мм). Додайте сіль, перець та соєвий соус. Дайте промаринуватися 10-20 хвилин. Обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки (по 5-7 хвилин з кожного боку).
2. Готуємо перець:
Поки курка смажиться, наріжте перець шматочками. На тій же сковороді, де смажилося філе, припустіть перець протягом 3 хвилин — він вбере в себе аромати м'яса та соєвого соусу.
3. Збираємо салат:
Листя салату порвіть руками на тарілку. Додайте нарізані помідори. Зверху викладіть теплий обсмажений перець та шматочки курки.
4. Фінальний штрих:
Прикрасьте салат свіжим кропом, полийте бальзамічним оцтом та рясно посипте кунжутом. Подавайте відразу, поки м'ясо та перець теплі!
____________________________________________________________________
Смачного! Які салати ви полюбляєте більше — теплі чи класичні холодні? Діліться своїми варіаціями улюблених рецептів!