Філе куряче - 400 г
Перець болгарський – 1 шт.
Помідори – 300 г
Листя салату - 1 пучок
Кунжут – 1 ст. ложка
Соус соєвий - 50 мл
Олія оливкова - 3 ст. ложки
Оцет бальзамічний – 1 ст. ложка
Кріп свіжий - 2-3 гілочки
Сіль, перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
Наріжте куряче філе тонкими пластинками завтовшки приблизно 5-7 мм.
Викладіть куряче філе в миску. Додайте сіль, чорний перець та соєвий соус. Перемішайте. Залишіть куряче м'ясо маринуватися на 10-20 хвилин. Обсмажте замариноване філе куряче на оливковій олії до рум'яності з одного боку, приблизно 5-7 хвилин. Потім переверніть шматочки курячого м'яса і продовжуйте смажити ще 5 хвилин.
Поки обсмажується куряче філе, солодкий перець наріжте невеликими шматочками.
На філе, що залишилося після обсмажування олії, злегка обсмажте солодкий перець протягом 3 хвилин, постійно помішуючи.
Листя салату вимийте, обсушіть, порвіть руками на великі шматочки і викладіть на тарілку для подачі. Помідори наріжте невеликими кусочками.
Зверху викладіть шматочки смаженого перцю.
Поверх овочів розкладіть ще теплі шматочки курячого м'яса. Прикрасьте салат зеленню кропу і полийте оцтом бальзамічним.
Посипте теплий салат з куркою, печеним болгарським перцем і помідорами кунжутом.
