500 г кабачків
2 яйця
7 ст.л. борошна
2 ст.л. сметани
7 ст.л. олії
сіль і перець за смаком, кріп.
Спосіб приготування:
Середній кабачок помийте та обсушіть. Натріть у миску на грубій тертці та злегка відіжміть. Додайте за смаком сіль та перець, 2 яйця, 7 ст.л. борошна та 2 ст.л. сметани. Промийте і дрібно посічіть кріп та додайте до кабачків. Гарно перемішайте. Обсмажуючи оладки, додавайте олію за необхідністю. Готові оладки викладайте на паперовий рушник. Подавати деруни з сметаною.
